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| 螃蟹入肴诗趣 | |
| 作者姓名： | 刘英 |
| 摘 要： | 俗话说：“西风响，蟹脚痒”，“金风起，秋蟹肥”。螃蟹，披坚执锐，青背白肚，黄毛金钩，浑身甲壳，双蟹高举，八足如桨，被人称为水国的“铁甲将军”。别看它外形奇丑，但味道鲜美，营养丰富，堪称珍馐佳肴。其肉柔嫩腴滑，蟹黄则如液体琥珀，特别宜于下酒。我国人民食蟹的历史已有几千年之久。自古以来．文人墨客对蟹很有兴趣，写出了不少与蟹有关的佳诗名句。唐代诗人唐彦谦的《蟹》诗道：“岸边沽得泥封酒，细嚼频堪不停手。西风张翰苦思鲈，如斯丰味能知否？物之可爱尤可憎，尝闻取刺于青绳。无肠公子固称美，弗使当道禁横行。”这首… |
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