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| 对1起亚硝酸盐食物中毒的4份食品实验室检测分析 | |
| 引用本文： | 丁伟,孙宏韬.对1起亚硝酸盐食物中毒的4份食品实验室检测分析[J].哈尔滨医药,2001,21(4):24-25. |
| 作者姓名： | 丁伟 孙宏韬 |
| 作者单位： | 哈尔滨市平房区卫生防疫站 150060(丁伟)，哈尔滨市平房区卫生防疫站 150060(孙宏韬) |
| 摘 要： | 2001年3月9日平房区某居民点5人因食用个体加工店购买的鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡骨架等而引起头晕、头痛、乏 力、胸闷、恶心、呕吐、口唇青紫等中毒症状。食用者5人全部发病,其中1名儿童症状较重。根据症状及食物特征疑似亚硝酸盐中毒。即按其操作程序进行实验室检测分析,现将检测结果报告如下。 |
| 关 键 词： | 亚硝酸盐中毒 食物中毒 食品卫生 |
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