兰州市中学生早餐现状调查 |
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引用本文: | 曹向红.兰州市中学生早餐现状调查[J].中国校医,2003,17(2):148-149. |
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作者姓名: | 曹向红 |
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作者单位: | 江苏省铜山县柳泉镇中心中学;江苏省铜山县柳泉镇中心中学 铜山221136;铜山221136;铜山221136; |
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摘 要: | 目的 了解兰州市中学生的早餐现状 ,为开展学校营养教育提供依据。 方法 自行设计问卷 ,采取整群随机抽样的方法 ,对兰州市 1所城市中学、1所农村中学和 1所民族中学 (城市 )共 6 5 2名中学生进行早餐现状及与其父母所受教育程度关系的调查。结果 中学生早餐营养质量好的仅占 2 .5 % ,差的占 85 .9% ,早餐仅吃谷类的占 2 3.9%。中学生的早餐质量、饮食行为和习惯与父母所受教育程度密切相关 ;城市中学生好于农村中学生 ;汉族中学生好于回族中学生 ;高中生略好于初中生 ;女生比男生更爱吃零食。 结论 对中学生及其家长的营养教育亟需加强 ,尤其对农村中学生、少数民族中学生、初中生和女生。
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关 键 词: | 学生 能量代谢 营养价值 |
文章编号: | 1001-7062(2003)02-0148-02 |
修稿时间: | 2002年9月23日 |
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