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| 经典蜗牛菜肴三款 | |
| 引用本文： | 夏阳.经典蜗牛菜肴三款[J].现代养生,2012(23):8-9. |
| 作者姓名： | 夏阳 |
| 摘 要： | 水晶蜗牛卷原料:蜗牛肉400克,豆腐皮5张,琼脂15克,荸荠50克,洋葱30克,芹菜30克,胡萝卜30克,芫荽少许,鸡蛋2个,面粉50克,清汤适量。盐2克,酱油5克,味精适量,白糖5克,绍酒20克,胡椒粉少许,桔油50克。制法:1.蜗牛肉洗净,盛入碗中,加葱、桂皮和适量的水,上笼蒸1个小时,捞出,洗净秽物,取1/5的蜗 |
| 关 键 词： | 蜗牛 胡椒粉 胡萝卜 味精 豆腐皮 菜肴 芫荽 大蒜 琼脂 桔油 |
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