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| 加强食品生产企业产品卫生质量管理 | |
| 引用本文： | 钱建明,孙锦荣.加强食品生产企业产品卫生质量管理[J].浙江预防医学,1996,8(5):30-30. |
| 作者姓名： | 钱建明 孙锦荣 |
| 作者单位： | 海宁市卫生防疫站!314400 |
| 摘 要： | 食品生产企业产品的卫生质量,直接关系到消费者的身体健康,也关系到企业的生存.建立完善的卫生质量管理体系,是《食品卫生法》的要求,是企业生产的需要,也是卫生监督部门监测力量不足的补充.为了加强食品生产企业的卫生质量管理,我市自1987年以来,除加强开业前选址、厂房设置、卫生设施、管理制度等方面的审查外,要求较有规模的食品生产企业,建立内部自检产品检验室,作为企业完善产品卫生质量管理体系中一项必备的措施,并重点对企业检验室实施全面管理.经过几年的努力,在提高我市食品的卫生质量上起到了积极的作用. |
| 关 键 词： | 食品卫生 质量控制 食品产业 |
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