蒙古黄芪茎叶多类型资源性化学成分分析与价值评价

通过分析和评价蒙古黄芪茎叶多类型资源性化学成分，为其资源化利用提供数据支撑。分别采用凯氏定氮法、过滤法、紫外-可见分光光度法对蒙古黄芪茎叶中粗蛋白、粗纤维、可溶性糖类成分进行分析；采用超高效液相色谱-三重四极杆质谱串联(UPLC-TQ-MS)法对蒙古黄芪茎叶核苷类、氨基酸类、黄酮类及皂苷类成分进行分析。结合主成分分析对蒙古黄芪茎叶资源性成分质量差异进行综合评价。结果表明蒙古黄芪茎叶中粗蛋白、粗纤维、总多糖、还原糖平均质量分数分别为5.11%、30.33%、11.03 mg·g^-1、31.90 mg·g^-1;检测出6种核苷类成分、15种氨基酸类成分、22种黄酮类成分和1种皂苷类成分，平均总量分别为1.49 mg·g^-1、6.00 mg·g^-1、1.86 mg·g^-1、35.67μg·g^-1;不同采收期、不同生长年限蒙古黄芪茎叶各类型资源性化学成分含量差异显著；主成分分析结果表明宁夏产蒙古黄芪茎叶质量较优。研究结果可为蒙古黄芪茎叶资源化利用提供参考和依据。