| 克罗恩病患者饮食习惯的研究 |
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| 引用本文： | 史肖华,郭志荣,郑家驹,陈冯梅,王珍.克罗恩病患者饮食习惯的研究[J].胃肠病学和肝病学杂志,2007,16(5):434-436. |
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| 作者姓名： | 史肖华 郭志荣 郑家驹 陈冯梅 王珍 |
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| 作者单位： | 1. 南京医科大学附属苏州医院消化科,江苏,苏州,215000
2. 苏州大学放射医学与公共卫生学院流行病学教研室 |
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| 摘 要： | 目的旨在探查克罗恩病（CD）发生相关的膳食危险因素。方法采用1：4的病例对照研究方法,分析51例CD患者和204例对照的膳食因素,分别是：是否常吃奶类、豆类、鱼类、蛋类、禽类、水果、水果是否削皮、是否常吃蔬菜、腌渍类食物、食用油的的选择、甜食、冷饮及茶类。对CD可能的膳食危险因素进行单因素和多因素条件logistic回归分析。结果发现下列膳食因素可能为CD危险因素：牛奶（aOR=2.10）;豆类（OR=2.20,aOR=2.19）;鱼类（OR=3.30,aOR=3.89）;蛋类（OR=3.11,aOR=3.13）;水果（OR=2.25,aOR=2.64）。结论常饮牛奶、常吃蛋类可能是CD的危险因素,而少吃或不吃豆类、鱼类、水果亦可能与克罗恩病有一定的关系。
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| 关 键 词： | 克罗恩病 饮食习惯 |
| 文章编号： | 1006-5709（2007）05-0434-03 |
| 收稿时间： | 2007-02-10 |
| 修稿时间： | 2007年2月10日 |
Research on diet in Crohn's diseases |
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| SHI Xiaohua,GUO Zhirong,ZHENG Jiaju,CHEN Fengmei,WANG Zhen.Research on diet in Crohn''''s diseases[J].Chinese Journal of Gastroenterology and Hepatology,2007,16(5):434-436. |
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| Authors: | SHI Xiaohua GUO Zhirong ZHENG Jiaju CHEN Fengmei WANG Zhen |
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| Institution: | The Suzhou Municipal Affilliated Hospital of Nanjing Medical University, the Radical Medicine and Public Health School of Suzhou University, Suzhou 215000,China |
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