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| 清补药膳宜盛夏 | |
| 引用本文： | 韦公远.清补药膳宜盛夏[J].东方药膳,2006(5):32-33. |
| 作者姓名： | 韦公远 |
| 摘 要： | 夏季天气炎热,人体喜凉,适宜清补。下面介绍几种夏季药膳糕羹和饮料,供读者试作。清脑羹配方:银耳5g,炙杜仲5g,冰糖25g。制法:将杜仲煎3次,共收取药液5000mL备用;将银耳用温热水发透,拣去杂质,用手将银耳撕成瓣状,淘洗干净;冰糖用水溶化熬至色微黄时,滤去渣子待用。取干净高压锅一个,倒入杜仲药液,下入银耳,加清水适量,置武火上烧沸,待排气孔排气三次,再改用文火熬5分钟,然后将冰糖熬成汁,待高压锅凉冷后,开盖,将冰糖汁放入锅内拌匀即可食用。效用:滋补肝肾,补养气血。适用于失眠头昏头痛,高血压等症。双花饮配方:银花50g,菊花50g,山楂50g,… |
| 关 键 词： | 清补药膳 盛夏 食疗 配方 |
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