|
|||||
|
|
| 来自谷物的益处 | |
| 摘 要： | <正>由坚硬、干燥的植物果实制成的全谷物食品是几千年来的营养基础。当你吃全谷物时,你获得的不仅是果实外层的纤维,还获得维生素、矿物质、有益脂肪、酶、抗氧化剂和植物营养素,而全谷物的加工却会使这些物质流失。美国公众健康学院营养学教授Frank Hu博士称,"这些营养物质和复合物具有各种各样的健康益处,如降低血压、血糖、血脂,减少慢性炎症。全谷物的各种成分共同演绎,提供这些益处。"Frank Hu博士等人最近发表了一项关于全谷物与延长生命 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |