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| 蛋品不同营养各异 | |
| 引用本文： | 熊庆荣.蛋品不同营养各异[J].食品与健康,2006(12):14-14. |
| 作者姓名： | 熊庆荣 |
| 摘 要： | 鸡蛋的营养成分是很全面的,据分析,一个重约60克的鸡蛋,除去蛋壳,以可食部分为基数计算,含热量320千焦,蛋白质7克,脂肪4.6克,碳水化合物1.5克,钾81.3毫克,钙30毫克,镁5.3毫克,铁1.1毫克,磷68.6毫克,维生素A124微克。它还含有人体必需的氨基酸,其含量比肉类还理想。其蛋白质是天 |
| 关 键 词： | 营养成分 碳水化合物 蛋白质 天然食品 维生素 氨基酸 利用率 婴幼儿 |
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