| 小茴香及其盐制品中挥发性成分的差异 |
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| 引用本文： | 于卉娟,江振作,杨帆,王跃飞.小茴香及其盐制品中挥发性成分的差异[J].中成药,2016(4):868-872. |
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| 作者姓名： | 于卉娟 江振作 杨帆 王跃飞 |
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| 作者单位： | 天津市现代中药重点实验室天津中医药大学;中药新药研发中心天津国际生物医药联合研究院 |
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| 基金项目： | 国家科技基础性工作专项(2014FY111100) |
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| 摘 要： | 目的研究小茴香(fennel)及其盐制品中挥发性成分的差异。方法顶空气相色谱-质谱(HS-GC/MS)法鉴定挥发性成分,顶空气相色谱(HS-GC)法测定其相对含有量,EZinfo软件对这些成分进行分析。结果小茴香中鉴定出18个挥发性成分,而其盐制品中鉴定出16个。其中,反式茴香脑、爱草脑、L-葑酮和D-柠檬烯是小茴香及其盐制品的主要成分,小茴香中这4种成分的相对含有量分别为(68.71±5.08)%、(10.90±4.23)%、(7.63±1.18)%、(6.13±1.87)%、而盐制品中分别为(51.30±10.14)%、(10.09±7.95)%、(7.76±7.22)%、(17.78±1.99)%、结论盐制后,小茴香中反式茴香脑相对含有量下降,而D-柠檬烯上升。
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| 关 键 词： | 小茴香 盐制品 挥发性成分 HS-GC/MS HS-GC |
Difference of volatile constituents in fennel and its salted product |
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| YU Hui-juan;JIANG Zhen-zuo;YANG Fan;WANG Yue-fei.Difference of volatile constituents in fennel and its salted product[J].Chinese Traditional Patent Medicine,2016(4):868-872. |
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| Authors: | YU Hui-juan;JIANG Zhen-zuo;YANG Fan;WANG Yue-fei |
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| Institution: | YU Hui-juan;JIANG Zhen-zuo;YANG Fan;WANG Yue-fei;Tianjin Municipal Key Laboratory of Modern Chinese Medicine,Tianjin University of Traditional Chinese Medicine;Research and Development Center of TCM,Tianjin International Joint Academy of Biotechnology and Medicine; |
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