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怎样看待巧克力

作者姓名：	洪昭毅

摘要：	巧克力是一种以可可油脂为基本成分的含糖食品。它含有40％左右的脂肪和40—50％的糖,另外还有少量5—10％的蛋白质,由于巧克力含有大量的脂肪,所以热量很高,每100克巧克力可产生550大卡的热量,巧克力质地致密,便于携带。它的特殊风味更是一般糖果所不及的,故常常成为亲友间的馈
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