| 超市预包装食品标签标注现况调查 |
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| 引用本文： | 郭宝福,张景山,曹庆军,祝白春,陈洋,马连凯,姜云.超市预包装食品标签标注现况调查[J].现代预防医学,2009,36(23). |
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| 作者姓名： | 郭宝福 张景山 曹庆军 祝白春 陈洋 马连凯 姜云 |
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| 作者单位： | 南京市疾病预防控制中心,南京,210003 |
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| 摘 要： | 目的]了解超市预包装食品标签标注现况,为监督管理指明方向和提供对策. 方法]随机抽查南京市区35家规模不同超市销售的13大类、282份预包装食品,依据GB7718-2004<包装食品标签通则>标准进行分析评判. 结果]总体合格率为65.2%,合格率最低的为保健食品,仅为11.8%.按标注项目分类,食品名称、配料清单和产品标准号标注不规范是食品标签主要问题所在,分别占总不合格项次的27.3%、27.3%和16.7%. 结论]南京市超市预包装食品标签存在问题较多,应通过加强管理、扩大宣传等多种措施加以改善,保障人们食品安全.
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| 关 键 词： | 预包装食品 食品标签 合格率 超市 |
INVESTIGATION AND APPROACH ON THE LABELING OF PREPACKAGED FOODS SOLD IN SUPERMARKETS |
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