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| 硒与心血管疾病的关系以及富硒农产品的开发 | |
| 作者姓名： | 徐丛 徐凌忠 |
| 作者单位： | 1. 山东大学公共卫生学院,山东,济南,250012;山东省食品药品监督管理局 2. 山东大学公共卫生学院,山东,济南,250012 |
| 摘 要： | 硒是一种微量元素,对维持人体正常的生理功能有着重要作用,可以提高人体免疫功能。本文就硒与冠心病、高血压、动脉粥样硬化的关系进行分析,证明微量元素硒在心血管疾病的预防和治疗中具有重要作用。并对富硒农产品的开发和研究做一总结,富硒农产品开发对人类健康与保健具有重要意义。 |
| 关 键 词： | 心血管疾病 硒 富硒农产品 |
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