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| HACCP在采供血过程中应用的研究 | |
| 作者姓名： | 陈同华 纪玉强 杨忠思 李蓓 |
| 作者单位： | 山东省青岛市中心血站,山东,青岛,266071 |
| 摘 要： | 危害分析和关键控制点[1,2](HACCP)是一种食品安全保证体系,目前国内外HACCP的研究主要集中在食品加工和餐饮业[3,4],而未见对HACCP系统在采供血过程中应用的研究.本研究以青岛市中心血站为HACCP系统的实施对象,运用HACCP理论与方法对采供血过程中的危害因素进行分析,确定关键控制点,建立有效的纠偏措施,保证血制品的质量和临床输血安全. |
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