| 面粉中过氧化苯甲酰高效液相色谱法测定方法探讨 |
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| 作者姓名： | 管健 葛淼华 |
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| 作者单位： | 浙江省嘉兴市疾病预防控制中心,浙江嘉兴,314001 |
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| 摘 要： | 目的：建立高效液相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰含量的检测方法。方法：用石油醚和乙醚(5：1)直接萃取面粉中的过氧化苯甲酰和苯甲酸，经C18分离柱，甲醇-0．02％乙酸铵水溶液(90：10)为流动相，流量1．0ml／min，检测波长230nm。结果：该方法同时测定面粉中过氧化苯甲酰和苯甲酸，两者线性范围5～100mg／L，r=0．999。过氧化苯甲酰检出限为0．00125g／kg，平均回收率97．3％，苯甲酸检出限为0．006g／kg，平均回收率97．2％。结论：样品无需还原便可直接进样分析，方法灵敏度高，回收率和重现性好，操作简单方便。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱法 面粉 测定方法 过氧化苯甲酰含量 平均回收率 C18分离柱 直接进样分析 苯甲酸 检测方法 检测波长 同时测定 线性范围 检出限 石油醚 流动相 水溶液 min 灵敏度 重现性 |
| 文章编号： | 1004-8685(2005)06-0717-02 |
| 修稿时间： | 2005-04-02 |
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