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| 关于我院食品科学与工程专业建立生产实习教学模式之探索 | |
| 作者姓名： | 郭小瑞 徐美玲 郭乃菲 马福敏 |
| 作者单位： | 辽宁中医药大学药学院,116600 |
| 基金项目： | 辽宁中医药大学2011年度教育科学研究课题 |
| 摘 要： | 食品科学与工程专业是理论与实践结合非常紧密的应用型专业.如何保证教学质量、培养学生的实践技能、开阔学生的视野,是本专业教学中的难点.通过生产实习,可以开阔学生视野、培养学生实践技能,进而提高教学质量.因此,建立食品科学与工程专业生产实习模式是十分必要的. |
| 关 键 词： | 食品科学与工程专业 生产实习 实践 |
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