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中老年人预防脑中风的营养与饮食
作者姓名:孙淑芝
作者单位:营养学教授
摘    要:脑中风也叫作脑卒中,包括脑出血、脑血栓和脑栓塞,是神经内科最常见的急性脑血管疾病,多发病在50岁以上。近年来,发病年龄提前,40多岁发病的人不在少数。我接触到一名30岁的女性,患脑中风后导致半身不遂,提前离开工作岗位,由专人护理,给社会和家庭增加了许多负担。因此,预防脑中风应从中年开始,从各个方面着手预防,合理的饮食与营养,积极的体育运动,充足的睡眠,良好的心态,建立一个健康的生活方式等都是延缓衰老预防脑中风的保证。脑中风的主要原因是动脉粥样硬化和高血压、高血脂,因此在营养与饮食上应注意以下几个方面。蛋白质要适量低蛋…

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