豆腐“鸳鸯” 配营养增一倍 |
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引用本文: | 朱本浩.豆腐“鸳鸯” 配营养增一倍[J].健康生活,2013(1):42-42,44. |
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作者姓名: | 朱本浩 |
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摘 要: | 豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二干一百多年的历史,深受我国人民、周边各国及世界人民的喜爱。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。其风味独特,制作工艺简单,且食用方便,是老幼皆宜、养生摄生、益寿延年的美食佳品。
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关 键 词: | 营养丰富 豆腐 鸳鸯 健康食品 微量元素 优质蛋白 制作工艺 益寿延年 |
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