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膳食的“木桶原理”
作者姓名:
马文
摘 要:
营养学专家指出,所谓“木桶原理”就是比例均衡的饮食习惯和营养搭配,即主餐营养的分配原则是:早餐像国王,午餐像王子,晚餐像贫民。实际上,这样的营养搭配也完全适应老年人的身体和生理变化的需要。因此,老年人对膳食应有自己的特殊要求,所以,因人而异设计科学合理的营养饮食方案,对老年人非常必要。
关 键 词:
木桶原理 膳食 营养搭配 营养学 老年人 饮食习惯 分配原则 生理变化 饮食方案
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