膳食的“木桶原理”

营养学专家指出，所谓“木桶原理”就是比例均衡的饮食习惯和营养搭配，即主餐营养的分配原则是：早餐像国王，午餐像王子，晚餐像贫民。实际上，这样的营养搭配也完全适应老年人的身体和生理变化的需要。因此，老年人对膳食应有自己的特殊要求，所以，因人而异设计科学合理的营养饮食方案，对老年人非常必要。