辣白菜配料发酵后其抗癌功效显著提高

发酵辣白莱的抗癌功效已经得到了验证。而一项新的研究结果显示，大蒜、生姜、辣椒粉和小葱等辣白菜的配料在发酵后，其抗癌的功效也有所提高。