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| 改进的苦味酸试纸法定性测定酒中氰化物的试验探讨 | |
| 作者姓名： | 李永香 陈欣然 刘燕 |
| 作者单位： | 郑州市卫生防疫站,河南,450000 |
| 摘 要： | 国标ＧＢ/Ｔ5 0 0 9.36 - 1996中规定苦味酸试纸法作为粮食中氰化物测定的定性试验 ,使操作者减少了许多不必要的工作。作为基层检验工作者 ,当大量市场调查展开时 ,巨大的工作量及要求结果的紧迫性 ,往往使预试验显得非常重要。由于酒中氰化物国家标准较高 ,苦味酸试纸法的灵敏度能满足要求 ,笔者将苦味酸试纸法应用于酒中 ,作为氰化物测定的予试验 ,发现结果的假阳性率非常高 ,偶而也有假阴性样品 ,效果很差。干扰主要来源于酒中的醛类及ＳＯ2 残留 ;另外 ,水浴加热操作中 ,由于温控不好 ,大量水蒸汽有时也将试纸条上试剂淋洗下来 ,使结果… |
| 关 键 词： | 酒 氰化物 检测 苦味酸试纸法 |
| 文章编号： | 1004-8685(2001)06-0733-01 |
| 修稿时间： | 2001-09-19 |
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