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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
“负能量食物”真的存在吗?
作者姓名:
阮光锋
作者单位:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
摘 要:
有说法称,有些食物是"负能量食物",吃了它,不会给人体增加能量储备,可以边吃边减月巴。在网上google一下会发现,关于"负能量食物"(Negative CalorieFoods)的说法还真多,甚至在某科学杂志的网站上,最新的专题也是"负能量食物"的介绍,包括苹果、芹菜、羽衣甘蓝、番木瓜和生菜等25种食物,大多是一些能量低、富含膳食纤维的植物性食物;还有很多减肥产品和网站都在打着"负能量"的旗号大肆宣传。究竟什么是"负能量食物"呢?
关 键 词:
负能量
食物能量
热效应
消耗能量
消化吸收
能量消耗
减肥
膳食纤维
碳水化合物
消化系统
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