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番茄——餐桌上的健康“红色风暴”
作者姓名:冯晓慧  葛声
作者单位:上海市第六人民医院临床营养科
摘    要:近年来,番茄备受消费者的青睐,"红色风暴"席卷世界各国。番茄既含有丰富多样的营养,又有着美观迷人的外形。它既是菜中佳味,又是果中美品,有多种功用,被称为神奇的菜中之果。

关 键 词:番茄  健康  餐桌  消费者
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