| 娄底市水产品微生物污染的实验室检测与分析 |
| |
| 引用本文： | 刘立志,吴锦如,游鹏. 娄底市水产品微生物污染的实验室检测与分析[J]. 实用预防医学, 2009, 16(6) |
| |
| 作者姓名： | 刘立志 吴锦如 游鹏 |
| |
| 作者单位： | 湖南省娄底市疾病预防控制中心,湖南,娄底,417000 |
| |
| 摘 要： | 目的 了解娄底市水产品中微生物的污染情况. 方法 从市售水产品中抽检样品120份,依据GB/T4789-2003和国家食源性疾病监测网2008年度工作手册进行检测. 结果从样品中共检出病原菌36株,总检出率为30.00%,其中沙门菌16株,检出率为13.33%,副溶血性弧菌12株,检出率为10.00%,单增李斯特菌8株,检出率为6.67%. 结论娄底市水产品微生物污染较严重,应进一步加强监管,避免此类食源性疾病的发生.
|
| 关 键 词： | 水产品 食源性病原菌 检测 |
Laboratory Testing and Analysis of Microbiological Contamination of Seafood in Loudi City |
| |
| LIU Li-zhi,WU Jin-ru,YOU Peng. Laboratory Testing and Analysis of Microbiological Contamination of Seafood in Loudi City[J]. Practical Preventive Medicine, 2009, 16(6) |
| |
| Authors: | LIU Li-zhi WU Jin-ru YOU Peng |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
