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杂志ISSN号
“护心食品”首选坚果
作者姓名:
李惠明
作者单位:
中南大学湘雅医院营养科
摘 要:
坚果又称壳果,可分两类,一类是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等,一类是种子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。常吃坚果有助于调节血压,增加机体抗氧化剂含量,减轻炎症,改善代谢,可以在不增加体重的前提下降低冠心病等缺血性心脏病的危险。
关 键 词:
坚果
食品
护心
缺血性心脏病
夏威夷果
调节血压
抗氧化剂
开心果
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