| 转基因食品的安全性与检测 |
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| 引用本文： | 夏芝璐,龚涛. 转基因食品的安全性与检测[J]. 江苏预防医学, 2005, 16(1): 83-84 |
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| 作者姓名： | 夏芝璐 龚涛 |
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| 作者单位： | 江西省疾病预防控制中心,江西,南昌,330029;南昌高等专科学校,江西,南昌,330009 |
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| 摘 要： | 转基因食品(Genetically Modifled Food GMF)是指利用基因工程技术改变基因组成构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂。转基因食品代表了当今高新农业技术的发展方向，有着非常巨大、潜在效益和市场。转基因食品生产的原料和工艺与传统的食品生产最大的差别是实现了基因在动物、植物、微生物之间的转移，或将人工合成的基因导人生物体内。由于可利用及可改造的基因的来源和范围非常广泛，
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| 关 键 词： | 转基因食品 安全性 检测 |
| 文章编号： | 1006-9070(2005)01-0083-02 |
| 修稿时间： | 2004-11-27 |
Safety and examination of medified food |
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| XIA Zhi-lu,GONG Tao. Safety and examination of medified food[J]. Jiangsu Journal of Preventive Medicine, 2005, 16(1): 83-84 |
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| Authors: | XIA Zhi-lu GONG Tao |
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