β-环糊精用于改进广枣总黄酮提取工艺的研究

目的研究β-环糊精（β-CD）在改进广枣总黄酮（TFC）提取工艺中的重要作用，以期得到一种理想的TFC提取新工艺。方法分别在TFC传统醇提法与水提法中加入β-CD，对所得TFC-β-CD包合物提取物采用脱包合技术去除无效成分，最后测定TFC提取量、浸膏量以及浸膏中TFC的含量，并与传统醇提工艺进行比较。结果醇提与水提法中加入β-CD的2种新工艺，它们的TFC提取量与传统醇提工艺比较，差异无统计学意义（P〉0．05）；但所得浸膏量显著降低，浸膏中TFC含量明显提高，与传统醇提工艺比较，差异有统计学意义（P〈0．01）。结论β-CD作为辅助提取材料，在TFC提取工艺中有潜在的应用前景。