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| 南极酵母Rhodotorula sp.NJ-298产虾青素的初步研究 | |
| 引用本文： | 刘均玲,缪锦来,王全富,郑洲,李光友. 南极酵母Rhodotorula sp.NJ-298产虾青素的初步研究[J]. 中国海洋药物, 2006, 25(2): 17-21 |
| 作者姓名： | 刘均玲 缪锦来 王全富 郑洲 李光友 |
| 作者单位： | 1. 中国海洋大学生命学院,山东,青岛,266003;国家海洋局海洋生物活性物质重点实验室,山东,青岛,266061 2. 国家海洋局海洋生物活性物质重点实验室,山东,青岛,266061 3. 中国海洋大学生命学院,山东,青岛,266003;哈尔滨工业大学海洋学院,山东,威海,264209 |
| 摘 要： | 一株从南极海冰中分离的酵母菌NJ-298可产生类胡萝卜素,总类胡萝卜素产量为1986μg.g-1。紫外可见分光光度计扫描,LC/MS分析表明虾青素为其主要成分,HPLC分析测定其含量为总色素的81.9%。对南极酵母NJ-298生长研究表明虾青素的合成主要集中在对数生长期和稳定期,最大产量为6506μg.L-1。优化培养结果表明NJ-298最适生长温度为8℃,醋酸钠和蛋白胨为最适碳氮源。并且该色素具有较强的清除自由基DPPH能力,IC50为0.40μg.mL-1。本研究表明,利用南极酵母Rhodotorulasp.NJ-298是获取虾青素的新途径。 |
| 关 键 词： | 南极酵母 Rhodotorulasp. 类胡萝卜素 虾青素 自由基 |
| 文章编号： | 1002-3461（2006）02-0017-05 |
| 收稿时间： | 2005-11-15 |
| 修稿时间： | 2005-11-15 |
Study on antarctic yeast Rhodotorula sp. NJ-298 producing astaxanthin |
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| LIU Jun-ling,MIAO Jin-lai,WANG Quan-fu,ZHENG Zou,LI guang-you. Study on antarctic yeast Rhodotorula sp. NJ-298 producing astaxanthin[J]. Chinese Journal of Marine Drugs, 2006, 25(2): 17-21 | |
| Authors: | LIU Jun-ling MIAO Jin-lai WANG Quan-fu ZHENG Zou LI guang-you |
| Abstract: | |
| Keywords: | antarctic yeast Rhodotorula sp. carotenoids astaxanthin free radicals |
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