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吃猪肉诀窍:爆炒最营养
摘 要:
大部分中国人牛羊肉吃得少,瘦猪肉吃得比较多。相对于牛羊肉而言,瘦猪肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素,能调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增强免疫系统和神经系统的功能,促进细胞生长和分裂,预防贫血发生。从做法上来讲,爆炒猪肉最营养。因为猪肉中的B族维生素属于水溶性维生素,红烧或者清炖营养素比较容易在汤中流失。
关 键 词:
瘦猪肉
营养素
B族维生素
促进细胞生长
水溶性维生素
新陈代谢
神经系统
免疫系统
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