凉拌、“焯”对糖尿病有好处吗？

凉拌菜,在北方比南方要常见。对于糖尿病患者来说,凉拌是一种很好的烹调方式。糖尿病患者要求一种健康清淡的饮食,如清蒸、炖、汆等。