|
|||||
|
|
| 生猪宰后心、肝、肺、肾、脾的检疫和处理 | |
| 引用本文： | 邓清贵,张明辉,马占霞,傅晓琴.生猪宰后心、肝、肺、肾、脾的检疫和处理[J].肉品卫生,2004(11):8-9. |
| 作者姓名： | 邓清贵 张明辉 马占霞 傅晓琴 |
| 作者单位： | 山西省大同市动物检疫站 037004 (邓清贵，张明辉，马占霞)，山西省大同市动物检疫站 037004(傅晓琴) |
| 摘 要： | 生猪宰后检疫是宰前检疫的继续和补充。是整个肉品卫生检疫工作的重要一环。而心、肝、肺、肾的检疫又是宰后检疫重要组成部分和着眼点。这些实质性器官的检疫可以作为我们综合检疫的主要依据,对及时采取有效处理措施具有重要意义。1 心脏1.1心脏检查:检查心包及心肌并沿动脉剖 |
| 关 键 词： | 宰后检疫 生猪 肉品卫生检疫 宰前检疫 组成部分 处理措施 综合 实质性器官 补充 着眼点 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |