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| 营养螺旋藻购食有科学 | |
| 作者姓名： | 李洪 |
| 摘 要： | 螺旋藻,一种生活在热带偏碱性湖泊、沼泽中的绿色藻类,是地球最古老的微生物之一,它只有在高倍显微镜下才可以看到,由多细胞单列构成的纤细螺旋状藻体,近代生物科学将其归属于蓝藻门、蓝藻纲、螺旋藻属。它是介乎于动物与植物之间的低等生物,其形成细胞壁结构的纤维素极少,不需要经过复杂的加工即可被人和动物直接消化吸收。螺旋藻的蛋白含量高达65%～68%,相当于大豆的15倍,大米的10倍,猪肉的4倍,牛肉的3倍, |
| 关 键 词： | 螺旋藻属 生物科学 营养 微生物 蓝藻门 显微镜 螺旋状 多细胞 |
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