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| 素之调味 | |
| 摘 要： | 正无论是从养生还是从烹饪的角度,从古至今都讲究"五味调和"。在我国饮食的发展过程中,人们开发出的调味品数以百计,给食物带来丰富的"味"。其实,调味品并不是与饮食一同出现的,在人类早期历史中并没有调味品。我们的祖先以谷物为主要食物,食用谷物时需要佐餐的食物,而丰富多变的滋味会使进食过程变得更加顺利,有了这种需要,才逐渐 |
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