番茄红素生理作用的研究进展 |
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引用本文: | 马玉萍,王兴泰.番茄红素生理作用的研究进展[J].地方病通报,2007,22(4):90-91. |
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作者姓名: | 马玉萍 王兴泰 |
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作者单位: | 新疆军区边防干部训练大队军医训练大队,新疆,呼图壁,831200 |
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摘 要: | 番茄红素是番茄制品的主要类胡萝卜素,其作用具有高效的抗氧化功能,可以降低癌的危险性,尤其是消化道癌和前列腺癌.本文对番茄红素的来源及分子结构、生理作用及其作用机制进行了综述.
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关 键 词: | 番茄红素 生理功能 作用机制 综述 |
文章编号: | 1000-3711(2007)04-0090-02 |
收稿时间: | 2007-04-26 |
修稿时间: | 2007-04-26 |
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