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| “跨界”食品，你吃错了吗 | |
| 引用本文： | 范志红.“跨界”食品，你吃错了吗[J].健康,2013(11):16-19. |
| 作者姓名： | 范志红 |
| 作者单位： | 中国农业大学食品学院营养与食品安全系 |
| 摘 要： | 水果玉米和糯玉米哪个算粮食？栗子、银杏和莲子是坚果吗？花生和嫩豌豆是豆子吗？黄豆、黑豆是可以煮粥的杂粮吗？土豆、红薯、山药和芋头是粮食还是菜？菱角和藕算蔬菜、零食还是粮食？圣女果（樱桃番茄）是水果还是蔬菜？ |
| 关 键 词： | 食品 糯玉米 粮食 水果 蔬菜 坚果 莲子 黄豆 |
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