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| 一起亚硝酸盐引起的食物中毒调查报告 | |
| 引用本文： | 李光.一起亚硝酸盐引起的食物中毒调查报告[J].河南预防医学杂志,2004,15(3):145-145. |
| 作者姓名： | 李光 |
| 作者单位： | 许昌县卫生防疫站,河南,许昌,461100 |
| 摘 要： | 1．1 中毒发生经过 2003年7月18日，三家对份儿在一起吃火锅，为了把老母鸡炖烂，从邻居家借来火硝，放在锅里，同鸡肉一起炖。大约12点进餐，13点左右感到不适，13点半被送进了医院。7人就餐，7个人均出现了不同程度的头疼，口唇、指端青紫，面部发青等症状；到医院后，经亚甲蓝治疗后，病情得到了控制，所有患者第二天治愈出院。 |
| 关 键 词： | 亚硝酸盐 食物中毒 调查 流行病学 实验室检验 |
| 修稿时间： | 2004年2月24日 |
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