草原方便食品——炒米

炒米,也叫熟米,由糜子慢火煮半熟后炒干加工而成,盛产于内蒙古各地,是一种最具地区特色的少数民族方便食品。 炒米很适合蒙古族牧民游牧的生活特点。既便于携带食用,也可较长时间存放。旅游、放牧,可以干着吃;坐在蒙古包里,可以泡着奶茶吃。草原上缺水,缺燃料,食用炒米还减少了一日三餐点火做饭的麻烦。