三萜皂苷提取分离和结构鉴定技术

皂苷类植物在自然界分布极其广泛，具有较明显的生理活性，按其水溶液的性质可分为中性皂苷和酸性皂苷。酸性皂苷主要指三萜皂苷，它以五加科、豆科、桔梗科、石竹科、山茶科、茜草科、远志科、七叶树科、安息香科、报春花科、无患子科等植物中最为常见，三萜皂苷的研究有了很大的进展，以上均为近几十年来三萜皂苷提取分离结构鉴定中所采用的方法，随着科学技术的发展，各种新技术的应用，三萜皂苷的研究工作将得到更大的发展。