| 蚕蛹提取天然复合氨基酸的研制和应用研究 |
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| 引用本文： | 魏克民,浦锦宝,祝永强,郑军献,梁卫青,李践,刘彧宏,胡轶娟.蚕蛹提取天然复合氨基酸的研制和应用研究[J].医学研究杂志,2009,38(12):44-45. |
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| 作者姓名： | 魏克民 浦锦宝 祝永强 郑军献 梁卫青 李践 刘彧宏 胡轶娟 |
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| 作者单位： | 浙江省中医药研究院,杭州,310007 |
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| 基金项目： | 国家科技部资助项目，浙江省科技厅资助项目 |
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| 摘 要： | 目的从蚕蛹中提取天然复合氨基酸，以此为原料研制保健食品、药品和化妆品。方法蚕蛹经脱脂、酸水解、脱色、离子交换、薄膜浓缩、喷雾干燥等工艺流程，提取天然复合氨基酸，得率在40％以上。结果天然复合氨基酸，对人体有明显营养作用，能促进外科手术创口愈合；有保肝降酶和提高人体免疫功能的作用，可作为低蛋白血症和亚健康人群的营养保健食品。结论天然复合氨基酸，含有人体生长发育、新陈代谢所需要的18种氨基酸，组分全面，配比合理，符合FAO／WHO的模式，其中8种必需氨基酸含量〉40％，是一种理想的天然氮源。
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| 关 键 词： | 蚕蛹 全价蛋白 复合氨基酸 营养氮源 低蛋白血症 |
The Development and the Application Research of Compound Amino Acids Extracted from Silkworm Chrysalis |
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| Wei Kemin,Pu Jinbao,Zhu Yongqiang,Zheng Junxian,Liang Weiqing,Li Jian,Liu Yuhong,Hu Yijuan.The Development and the Application Research of Compound Amino Acids Extracted from Silkworm Chrysalis[J].Journal of Medical Research,2009,38(12):44-45. |
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| Authors: | Wei Kemin Pu Jinbao Zhu Yongqiang Zheng Junxian Liang Weiqing Li Jian Liu Yuhong Hu Yijuan |
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