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| 素食并非长寿之道 | |
| 引用本文： | 肖祥云.素食并非长寿之道[J].中国保健营养,2000(10). |
| 作者姓名： | 肖祥云 |
| 摘 要： | 长期以来,素食一直是营养学界争论的焦点,老百姓在生活中更是无所适从,编发此稿,希望读者朋友对素食有进一步的了解。 随着“富贵病”的逐渐增多,人们对素食越来越感兴趣了,甚至有人认为,一切疾病都是由于过多食用动物性食物造成的。不可否认,素食可以降低胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量,防止胆固醇进入血液,减少肥胖病、高胆固醇血症和冠心病等的发生,保持人体 |
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