膳食纤维-肠道的保护神 |
| |
作者姓名: | 郭振学 |
| |
摘 要: | 膳食纤维是由多种不同的碳水化合物所组成的多糖,分可溶性和非溶性两部分。非溶性膳食纤维包括纤维素、半纤维素和木质素等,它们是植物细胞壁的组成部分,来源于谷物和豆类食品的外衣、植物的茎叶。可溶性膳食纤维包括果胶、藻胶、谷胶、豆胶、树胶以及粘质,果胶来源于水果,藻胶取之于海藻,谷胶含于大麦等谷物中,豆胶来源于豆类,树胶以及粘质来源于树受伤部位流出的黏性物质?膳食纤维的功效如下。
|
关 键 词: | 膳食纤维 肠道功能 代谢功能 结肠癌 慢性便秘 |
本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录! |
|