| 2012年北京市某区居民食品营养标签认知和使用情况 |
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| 引用本文： | 游凯,赵红叶,王静雷. 2012年北京市某区居民食品营养标签认知和使用情况[J]. 职业与健康, 2013, 29(18) |
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| 作者姓名： | 游凯 赵红叶 王静雷 |
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| 作者单位： | 北京市顺义区疾病预防控制中心,101300 |
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| 摘 要： | 目的 了解北京市某区居民对食品营养标签认知和使用情况,为采取有针对性的健康教育提供科学依据.方法 通过等比例多阶段整群随机抽样的方法,对该区12个社区1434户常住居民进行问卷调查,每户通过随机数字表(KISH)随机调查15 ～79岁居民1人.结果 该区45.0％的居民知道食品营养标签,39.3％的居民在选择购买食品时会参考包装上的营养标签.年龄较低、文化程度较高和收入偏高的人群对食品营养标签的知晓和参考比例高于其他人群,差异有统计学意义(P＜0.01).结论 该区居民对于食品营养标签的认知情况较差,需要加强健康教育和推广力度,提高居民对营养标签的认知程度,改善居民膳食行为.
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| 关 键 词： | 营养标签 认知 使用 调查 |
Investigation on knowledge and practice of food nutrition labeling among residents in a district of Beijing in 2012 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Nutrition labeling Knowledge Practice Investigation |
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