| 食物中毒分类与中毒食品关系的对应分析 |
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| 引用本文： | 徐凤,金乐君,潘宝骏.食物中毒分类与中毒食品关系的对应分析[J].中国卫生工程学,2004,3(1):7-9. |
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| 作者姓名： | 徐凤 金乐君 潘宝骏 |
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| 作者单位： | 福建省卫生防疫站,福州,350001 |
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| 摘 要： | 目的 研究食物中毒类别与中毒食品的相互关系 ,提出防范措施 ,并为食物中毒原因的判定和临床诊治提供参考。方法 将食物中毒分为 4类 ,中毒食品分为 7类 ,以SPSS 10 0forWindows的对应分析 (ANA COR)进行数据处理与绘图。结果 发生微生物性 (包括不明原因 )食物中毒多与食用肉蛋类食物有关 ;农药化学性食物中毒多与进食果蔬植物和谷豆油等 (包括其他 )食物有关 ;有毒动植物性食物中毒多与进食水产类和动物类食物有关。结论 各类食物中毒的发生有对应的中毒食品倾向 ,对应分析可提示采取有针对性的防范措施 ,以减少中毒发生 ;能够通过食物中毒类型、对应临床表现和对应中毒食品 ,尽快采集到中毒食品样品并加以控制 ;还能够根据流行病学调查 ,尽快为临床诊治提供参考 ;对应分析法与 χ2 检验结论类似 ,且能更形象、直观地以坐标图表达其中的关系。
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| 关 键 词： | 食物中毒 中毒食品 对应分析 |
| 修稿时间： | 2003年6月4日 |
Food poisoning classification and the correlative analysis of its relation with poisoning food |
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| XU Feng,JIN Lejun,PAN Baojun.Food poisoning classification and the correlative analysis of its relation with poisoning food[J].Chinese Journal of Public Health Engineering,2004,3(1):7-9. |
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| Authors: | XU Feng JIN Lejun PAN Baojun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | food poisoning poisoning foods correlative analysis(AANCOR) |
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