多糖的研究进展

多糖类(Polysacharids)包括植物多糖,动物多糖及微生物多糖三大来源。而从中药中提取的多糖尤为重要。多糖是一切有生命的机体必不可少的成份。它同维持生命的种种生物机能联系在一起。多糖在海藻、真菌和高等陆生植物中最为丰富。中药对难治性疾病的疗效与生物的免疫系统参与有关,中药多糖作为与此有密切关系的成份,而益受到注目。在这一点最有进展的研究领域之一就是抗癌药。从六十年代开始,我国科学工作者就逐渐观察到多糖对多种亚性肿瘤、肝炎、心血管疾病和抗衰老都具有一定疗效。但积累的资料尚不够多,大部分多糖品种尚处于实验阶段或仅用于滋补品和饮料。例如,人参几千年来被誉为