|
|||||
|
|
| 豆奶中检出河弧的调查与分析 | |
| 引用本文： | 张满珍,肖锋.豆奶中检出河弧的调查与分析[J].江苏预防医学,2001,12(1):62-63. |
| 作者姓名： | 张满珍 肖锋 |
| 作者单位： | 靖江市卫生防疫站,江苏,靖江,214500 |
| 摘 要： | 20 0 0年 5月我市某豆奶厂连续送来 6批豆奶 ,经检测 ,菌落总数严重超标 ,产品被判为不合格。为此 ,厂方委托我们帮助查找原因。针对这种情况 ,我们对该厂的豆奶生产流程进行了实地考察 ,并结合实验结果 ,提出了改进意见。同时对改进前后的豆奶进行了微生物学指标的对比监测 ,并对所分离的菌株进行了鉴定。现将结果报告如下。1 材料与方法1.1 培养基 由江苏省卫生防疫站微生物试剂厂生产 ,有效期内使用。生物微量管为杭州天和微生物试剂有限公司生产的弧菌科细菌生化编码鉴定管 GYZ- 9V,有效期内使用。1.2 检验方法 按 GB4789- 94《… |
| 关 键 词： | 豆奶 河弧菌 污染 监测 |
| 文章编号： | 1006-9070(2001)01-0062-02 |
| 修稿时间： | 2000年10月18 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |