美味南瓜菜

南瓜有“素火腿”之誉,富含蛋白质、维生素B、C、E、钙、铁、糖类等营养成分。它还有少为人知的医用价值,具有补中益气、明目镇喘、消炎止痛以及减肥的作用;在经过科技开发后还能治糖尿病、肝炎、肾病等。