多糖的制备技术及分析方法的研究现状

多糖是由单糖连接而成的多聚物，在自然界中分布极广，在高等植物、藻类、菌类及动物体内均有存在，是自然界含量最丰富的生物聚合物。人们对多糖的初始研究可追溯到1936年Shear对多糖抗肿瘤活性的发现。20世纪50年代，陆续发现一些真菌多糖和高等植物多糖具有明显的抑瘤活性。近年来随着天然药物化学、药理学研究的不断深入及现代仪器分析技术的发展，多糖的分离纯化及分析手段得到了突飞猛进的发展，并因其具有增强机体免疫力及抗肿瘤等药理作用，且几乎没有毒副作用，越来越引起国内外科研工作者的兴趣，成为当前的研究热点。