长三角地区双一流高校学生外卖食品消费行为及其与肥胖的关联

目的 了解长三角地区双一流高校大学生外卖食品消费情况及其与超重肥胖之间存在的关联关系。方法 2019年4—6月采用分层整群抽样的方法，在长三角地区的合肥、南京、上海、杭州对4 482名双一流高校大学生外卖食品消费及体重情况进行问卷调查，数据处理方法包括χ2检验、logistic回归分析等。结果 长三角地区双一流高校大学生外卖食品消费行为5 d学习日中偶尔、时常、经常叫外卖的的人数比例分别为81.77%、14.06%、4.17%，差异有统计学意义（χ2 = 7 196.77，P＜0.001）；周末2 d叫外卖偶尔和时常的比例分别为64.46%、35.54%，差异也有统计学意义（χ2 = 749.49，P＜0.001）；学生从不叫外卖的学生为4.11%。logistic回归分析显示，5 d学习日外卖次数为经常（≥9次）的学生（OR = 2.03，95%CI:1.05～3.94）是超重肥胖问题发生的危险因素(P＜0.05)。结论 长三角地区双一流高校大学生外卖消费行为较普遍，且5 d学习日外卖次数是导致超重肥胖的危险因素。

Take-out food consumption behavior and its association with obesity among students of first-class universities in Yangtze River Delta region

Objective