方舱医院患者膳食满意度调查研究 |
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引用本文: | 王亮亮,王 铖,代玉洁,廉 博,杨瑞华,赵长海,李孟彬.方舱医院患者膳食满意度调查研究[J].江苏卫生事业管理,2023,34(6):775-779. |
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作者姓名: | 王亮亮 王 铖 代玉洁 廉 博 杨瑞华 赵长海 李孟彬 |
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作者单位: | 上海国家会展中心方舱医院三分院四分队,空军军医大学西京医院营养科;上海国家会展中心方舱医院三分院四分队,内分泌科 |
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基金项目: | 方舱医院新型冠状病毒肺炎防控科研课题(2022YH-1038) |
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摘 要: | 目的:了解方舱医院患者的膳食满意度及其影响因素,为提高方舱医院患者的膳食满意度提供参考依据。方法:采用调查问卷对上海国展中心方舱医院的住院患者进行膳食调查,调查内容包括患者的一般资料、膳食结构及医院膳食满意度。结果:共回收有效问卷63份。患者对饭菜保温情况满意度较高,11.1%的患者对饭菜花色种类不满意,7.9%的患者对饭菜口味不满意。患者对方舱医院膳食整体满意度受性别和文化程度影响较大,女性的医院膳食整体满意度低于男性,文化程度较高的住院患者总体膳食满意度低于文化程度较低的患者,差异均具有统计学意义(P<0.05),而不同年龄、营养状况、便秘情况、合并基础疾病的患者医院膳食整体满意度均无显著差异(P> 0.05)。结论:患者对方舱医院的膳食总体表示满意,但是在饭菜花色种类、饭菜口味和关注重点人群需求等方面尚需进一步改善和提高。
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关 键 词: | 方舱医院 膳食满意度 影响因素 |
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